Naturaleza, Gastronomía y Reactivación
La ruralidad cuencana demostró una vez más su inmenso potencial turístico durante la séptima edición del Festival de la Trucha en Migüir, parroquia Molleturo. Esta iniciativa congregó a cientos de visitantes y grupos de moteros que recorrieron la ruta desde Cuenca, conectando paisajes naturales de Río Blanco, San Pedro de Yumate y Migüir en una jornada marcada por el emprendimiento y la identidad local.
Destacados de la Jornada
Pesca Deportiva y Naturaleza
Pesca Deportiva y Naturaleza
El festival deleitó a los asistentes con la preparación en vivo del ceviche de trucha más grande del país (utilizando casi 200 libras del producto), además de una variada oferta de ayampacos, empanadas y hamburguesas elaboradas por emprendedores de la zona.
El entretenimiento al aire libre fue protagonista con el campeonato de pesca deportiva, donde el talento local se hizo presente y coronó como ganador a Alfredo Garzón tras capturar un ejemplar de más de seis libras.
Articulación para el Desarrollo
El éxito de este festival es el resultado directo del trabajo articulado entre productores, restaurantes, asociaciones de turismo y la Fundación Municipal Turismo para Cuenca. Las autoridades locales y directivos de la Fundación destacaron que la gastronomía no solo es un elemento de orgullo e identidad, sino un motor indispensable para dinamizar la economía del sector.
La institución continuará fortaleciendo las rutas rurales bajo el firme propósito de consolidar un turismo que genere oportunidades reales y bienestar para las familias cuencanas, invitando al mundo a descubrir las experiencias auténticas que ofrece la región.
#TurismoRural #CuencaInspira #VisitCuenca #GastronomíaCuencana
